소비자가 만드는 신문에서는 [술 마신 후에 단 음식이 왜 먹고 싶은 이유]라는 주제로 365mc 비만클리닉의 도움말을 통하여 정보를 전달하였습니다.

신문에서는 술 먹은 후에 단 것을 먹고 싶은 것은 체내에 모자라는 탄수화물을 공급하기 위한 자연적인 욕구이다. 알콜은 탄수화물을 아끼는 효과가 없기 때문에 몇 시간 지나면 간에 저장된 탄수화물이 고갈되면 탄수화물이 모자라게 된다. 술을 마시면 알콜 대사과정 중에 NADH(니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드 인산)가 많아져서 간이 포도당 합성을 제대로 못 하게 되는데 즉 간에서 필요한 탄수화물 공급을 못 하게 된다.
이로인해 술을 마시고 몇 시간이 지나면 혈액 속의 포도당 농도가 떨어지면서 탄수화물을 먹고 싶어지는 욕구가 강해지는 것이라고 설명하였습니다.

하지만 술 자리에서 탄수화물을 많이 섭취할 경우, 결국 섭취 에너지가 많아지고, 또한 지방은 체지방으로 저장될 수밖에 없다. 다이어트 중이라면 술 자리를 멀리해야 하는 이유가 바로 여기에 있다 라고 하였습니다.

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